სასმლის შეთავაზება თუ შერჩევა, კოქტეილების დამზადება და ხშირად შოუს ელემენტებით დატვირთული სანახაობა. ეს ყველაფერი დღეს ბარმენის მოვალეობაა. ასე ხსნის თავის პროფესიას ბარმენი ლერი თვალიაშვილი. როგორც თავად ამბობს დახლი არის ხიდი სტუმარსა და ბარმენს შორის, რომელიც მათ აერთიანებს.
ზოგიერთი კოქტეილი სტუმართან საუბრის შემდეგ იქმნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ სპეციალურად სტუმარზე მორგებული სასმელია. ასეთი სასმელის შექმნა კი ბარმენის დიდ ყურადღებასა და კრეატიულობას მოითხოვს.
ბარმენი მხოლოდ სასმელს არ ამზადებს, ის ხშირად თავისდაუნებურად ადამიანების მესაიდუმლეც ხდება, რაც მის პროფესიას დიდ მნიშვნელობას ანიჭებს.
Comments